Celer je skvělá zelenina, kterou bychom měli jíst velmi často. Sice je dobře tepelně odolný, tedy při jeho úpravě se nezničí tolik vitamínů, ale za syrova je to vždy nejhodnotnější. Pomáhá s celou řadou obtíží a detoxikuje organismus.
Studená kuchyně - Zeleninové saláty
bez lepku
bez cukru
Celer
0.5 ks
Špenát
lístků
3 hrsti
Tymián
1 lžička
Kefír
250 mlCeler očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Špenát důkladně omyjeme, nakrájíme na co nejdrobnější kousky a přidáme k celeru. Tymián či jiná bylinka dle vlastního voňavého výběru salát ochutí a vše zalijeme kefírovým mlékem. Sůl není potřeba uvidíte, že pokud budete omezovat sůl, zanedlouho zjistíte, že i takový celer má neskutečně dobrou chuť. Dobré chutnání.
