Příprava receptu

Uvařené brambory nastrouháme na jemno do větší mísy. K nim přisypeme celozrnnou mouku špaldovou, nebo pšeničnou, špetku soli a začneme vytvářet těsto. Těsto má být vláčné, a nemá se lepit. Poté si vytvoříme váleček, který krájíme na špalíčky a z nich vytváříme šišky. Šišky vaříme v mírně osolené vodě tak, že je hodíme do vroucí vody, jemně odlepíme ode dna a čekáme až vyplavou. Až vyplavou na hladinu počkáme ještě malou chviličku a knedlíky vyndáme do mísy, kde je zakápneme olejem, aby se nelepily. Na talíři posypeme mákem smíchaným s pšeničnými klíčky a třtinovým cukrem, pokapeme olejem a podáváme. Tyto šišky můžeme podávat i na slano s podušenou cibulkou. To je také výborné. Dobré chutnání!