Sojové mléko je vhodnou alternativou pro ty co nechtějí nebo nemohou pít mléko kravské. Sojové mléko neobsahuje žádný cholesterol, má nízký obsah nasycených tuků a neobsahuje laktózu a jsou proto snadno stravitelné. Výhodou pro ženy, zvláště v přechodu, je že obsahuje přírodní hormony estrogeny. K výrobě jednoho litru sojového nápoje je zapotřebí třikrát méně půdy a vody spotřebujeme 2,5 x méně než při výrobě kravského mléka.
Nápoje - Mléka
bez lepku
bez mléka
bez cukru
vegan
Sojová mouka
hladká
1 šálek
Voda
4 šálky
Med
1 lžíce
Sůl
1 špetkaSojovou mouku rozmícháme s vodou a přivedeme k varu. Potom krátce povaříme a když mléko povychladne osladíme ho medem.
Druhou možností je rozmíchat sojovou mouku ve vodě a vložit nápoj zahřát do vodní lázně. Když se voda začne vařit udržujeme teplotu ještě 20 minut a pak přecedíme přes plátýnko. Ochutíme medem a podáváme.
Text: ZiskejZdravi.cz
