Máte přebytek rajčat na Vaší zahrádce? Kupovaná rajčátka nejsou jak víme moc kvalitní, tak je dobré si na zimu připravit své vlastní. Příprava je velice jednoduchá.
Zavařování - Zelenina
80 Minut
bez lepku
bez mléka
bez cukru
veganRajčata pořádně omyjeme a nakrájíme na půlky, větší rajčátka můžeme i na čtvrtky. Naskládáme do předem vymytých sklenic. Nemusíme se bát přitlačit, aby se do skleniček toho vešlo více. Sterilizujeme v zavařovacím hrnci na 80 C 20-30 minut. Rajská jablíčka ve vlastní šťávě oceníte především v zimě, když je sezónní zeleniny nedostatek. Rajčata se dají pak lehce oloupat a použít na různé omáčky dle chuti. Ze 4,5 Kg rajčat je zhruba 7 sklenic.
