Přírodní alternativa k tolik oblíbené tatarské omáčce přijde jistě vhod. Zvlášť když doplní hodnotné sojové bílkoviny. Sója obsahuje 36,5% bílkovin, což je mnohem více, než se nachází třeba ve vejcích (12,5%) nebo v mase (20%). Tatarskou omáčku využijete jistě k různým druhům zeleniny, jako brokolice, květák, nebo i k bramborům či karbenátkům.
Studená kuchyně - Zálivky a majonézy
bez lepku
bez mléka
bez cukru
vegan
Tofu
natural
1 ks
Citrón
1 ks
Olivový olej
-
Sůl
podle chuti
-
Kayenský pepř
1 špetka
Med
podle chuti
1 lžičkaPřírodní tofu rozmixujeme v mixéru s trochou vody na hustou kaši a pak za stálého mixování přidáváme olej po malých dávkách, aby se omáčka nesrazila. Když je hotová konzistence omáčky, přidáme sůl, citrón a kaijenský pepř podle chuti. Kdo chce přidá lžičku medu. Přejeme dobré pochutnání.
