Hrách a kroupy to je hloupí, to my máme každý den.... Ale to vůbec není hloupé. Hrách společně s kroupami je ideální výživné složení. Hrách s kroupami si ideálně doplňují své esenciální aminokyseliny, které jsou pro tělo nezbytné a jsou tak jídlem, které je velmi hodnotné. Naši předci byli v tomto moudří.
Hlavní jídla - Obilninová jídla
bez mléka
bez cukru
vegan
Ječné kroupy
spíše větší
250 g
Cizrna
nebo hrách zelený
200 g
Cibule
2 ks
Majoránka
1 hrst
Sůl
1 lžička
Slunečnicový olej
4 lžíce
Houby Lesní
sušené
3 hrstiSušené houby a hrách si přes noc namočíme a potom uvaříme do měkka každé zvlášť. Spíše větší kroupy si dáme do hrnce, propláchneme a přidáme 4-5x více vody. Necháme je 30 minut uležet a pak vaříme do změknutí. Pokud máte kroupy větší může to trvat i třeba 45-60 minut. Ty malé kroupy jsou mnohem rychleji. Cibulku si na pánvi lehce podusíme na trošce vody s olejem a smícháme vše dohromady. Dochutíme majoránkou a prolisovaným česnekem, případně omastíme olejem. K tomuto staročeskému jídlu se výborně hodí okurky kvašáky. Přejeme dobré chutnání.
