Nadívané žampióny jsou takovou slavnostnější tabulí. I když v nich budete hledat špek či slaninu marně, zjistíte, že chutnají také dobře.
Hlavní jídla - Pokrmy z hub
bez mléka
bez cukru
vegan
Žampiony
500 g
Ječné kroupy
malé krupky
0.5 hrnek
Paprika sladká
1 lžička
Cibule
1 ks
Miso
dle chuti
1 lžíce
Rozmarýn
1 lžíce
Petrželka
1 lžíce
Sůl
0.5 lžičky
Kayenský pepř
malinko
1 špetkaŽampióny je lepší koupit spíše větší a pak je očistíme. Vykrojíme nožku a lehce vydlabeme. Nožičky a vydlabané kousky si pokrájíme a smícháme s předem uvařenými krupkami. Přidáme nakrájenou papriku, cibulku, bylinky, ochutíme solí a Miso. Miso je fermentovaná sojová pasta. Pokud jí nemáte dejte kvalitní sojovou omáčku bez glutamátů. Kdo má rád pikantnější přidá si kayenský pepř, kdo ne stačí sladká mletá červená paprika. Žampióny dáme v pekáči zapéct do zlatova a už přejeme dobré chutnání.
