Omáčka se hodí k rýži, kuskusu, pšeničnému bulguru, těstovinám či jiným obilovinám. S červenou paprikou nemusíte tolik šetřit, aby byla omáčka pěkně zbarvená a ochucená. A víte, co je to kayenský pepř? Ne není to druh pepře, je to pálivý druh kayenských velmi zdravých chilli papriček.
Hlavní jídla - Luštěninová jídla
bez mléka
bez cukru
vegan
Tofu
mmm
1 ks
Sójová smetana
nebo živočišná
1 ks
Cibule
2 ks
Sůl
dle chuti
0.5 lžičky
Pšeničná mouka bílá
dle potřeby
4 lžíce
Zeleninový vývar
700 ml
Slunečnicový olej
2 lžíce
Paprika sladká
na jemno mletá
2 lžičky
Kayenský pepř
1 špetkaNakrájenou cibulku podusíme na troše vody s olejem a přidáme zeleninový vývar, smetanu a zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody. V hrnečku ještě rozmícháme červenou papriku dle chuti, ale spíše více, kdo chce trochu pálivější může přidat kayenský pepř a nalijeme do omáčky. Vše důkladně produsíme a ochutíme vegou či solí. Přidáme tofu nakrájené na kostičky a ještě chvilku překulíme. Přejeme dobré chutnání :-)
