Celozrnné těstoviny jsou vděčným jídlem a pokud je smícháme s čerstvou zeleninou a také hráškem máme ještě k tomu hodnotné jídlo vhodné klidně k obědu, nebo jako studené a lehké jídlo na cesty.
Studená kuchyně - Obilninové saláty
bez mléka
bez cukru
veganTěstoviny si uvaříme doměkka a necháme povychladnout. My volíme raději těstoviny drobnější, ale výborné jsou i vřetýnka či mušličky a kolínka. Mezi tím si připravíme zeleninu, očistíme a drobněji nakrájíme. Hrášek používáme nejraději mražený, protože je jak čerstvý a nemusí se tepelně upravovat. Včas ho vyndáme z mrazáku, nebo ho necháme chvíli ponořený v teplé vodě, aby rozmrzl. Vše smícháme dohromady a ochutíme bazalkou, solí, kurkumou a panenským olejem buď olivovým či některým s omega 3 mastnými kyselinami. (lněný, sezamový..) Přejeme dobrou chuť.
