Kdo zná knížku „Broučci" od F.Karafiáta tak dobře ví, že zelnou polívčičku měl brouček nejraději. A není divu. Zelňačka patří mezi klasiku mezi polívkami. Zelí obsahuje hodně síry, která je minerálem krásy a napomáhá udržovat čistou a krásnou pleť. Je také bohaté na betakaroten a vitamín C a obsahuje i významné množství vitamínu B, E a K. A věděli jste, že bobkový list je vlastně vavřín?
Polévky - Zeleninové
bez mléka
bez cukru
veganBrambory nakrájíme na kostičky a uvaříme v troše vody s cibulkou. Zelí uvaříme zvlášť do měkka s kmínem a bobkovým listem. Přidáme brambory a do vroucího přilijeme mouku rozmíchanou v trošce vody a tofu pokrájené na kostičky. Převaříme a osolíme. Polévku můžeme obměnit přidáním trochy smetany a nakrájeným koprem či houbami.
